塩っぱく感じて食べられないカレー

 　我が家だけかと思っていた、最近のカレールーの塩っぱさ・・・・。

　つい先日、我が家の奥様の友人が遊びに来られた時、そんな話になった。

　そうすると、彼女も全く同意見であった。

　特に、子供の頃からずっと食べていた「ハウス　バーモントカレー」。

　あの独特のコクや甘さが無くなって、ただ塩っぱいだけの黄色いドロドロ液にしか思えなくなった。

　これは、近年の核家族化で2人暮らし等で、一回に作る量が減った為なのかもしれないと思っています。

　何度も続けて食べたくないので、少量で作るために食材や水の量に比較して、カレールーの量が多すぎるのかもしれません。

　カレールーって、大体が2つに分割されてパックされているのですが、例え半分でも開封してしまうと、その時に使い切らねばならないと思い、ついつい入れ過ぎちゃう事で、塩っぱくなるのかも・・・・。

　箱にも、6皿分✕２と書かれています。

　我が家は２人暮らしなので、半分の量でも３回も食べないとならない量。

　ちょっと多すぎです、できれば４分割（３皿分✕4）だと嬉しいですが、そんなのは無いみたい。

　

　仕方ないので最近は、業務用の「S&B 特製カレーフレーク A-1 1kg」を買っています。

　これだと、食材の量に対してお好みの量を使うことができるので、味を調整可能ですから、とても便利。

　やはり開封後は長持ちしないと思われるので、瓶に小分けして冷蔵庫に保管しています。

　辛さの調整は、ガラムマサラと胡椒、唐辛子で自由自在。