チャーシュー コーラを作ってみました。

 　コカ・コーラで、チャーシューを作るレシピが紹介されていましたので、参考にして作ってみました。

　参考動画：コーラで作るチャーシューが想像以上に旨かった！豚バラ【チャーシュー】作り方

　　実際は、動画通りではなく、「すりおろしニンニク」や「スライス生姜」とコーラのハイブリッド・チャーシューです。

　当然ですが、砂糖と料理酒、醤油も足しています。

　各分量は、私流に適当です。

　そして、庭のネギと玉ねぎ、手元にあった大根と、ゆで卵を一緒に似てみました。

　結果は、ちょっと醤油が足りなかった様で、オカズとして食べると味付けが薄く感じますが、酒のツマミや、お茶の友と考えれば丁度いい感じ。

　結局が、一回の食事で食べてしまいました。

　また、ゆで卵の表面が褐色になって味が染み込んで、それも美味でした。

　切り分けたチャーシューです。

　大切り2～3枚食べた後で写真を取りましたので、実際はもう少し量は多いのです。

　

　煮汁が少し薄めですね。

　味もちょっと薄く感じましたので、次回はもう少し醤油の量を増やしてみようと思います。