ホームベーカリーでパン作り

 　我が家には、平成9年10月に購入してから、既に28年間使っているホームベーカリーが有ります。

　製造メーカーは「MK精工株式会社」と、ちょっと聞き慣れない名前。

　なんとこのメーカーは、「大型車両用洗車機」や「灯油配送ローリー」では有名な会社なのです。　

　米価格の高騰が続いている事から、最近はスーパーで食パンを買う機会が増えていましたが、せっかく自宅にホームベーカリーが有るのだから、使ってみようと思い立って先月辺りから時々ですが、食パン作りを楽しんでいます。

　と言っても、別に大した事をやっている訳ではなく、ミックスパン粉を買って材料を投入し、スイッチポンだけです。

　製造コストは、材料（パン粉・イースト・牛乳・バター・その他）＋電気代で「200円／1斤」くらいに成るようです。

　味を考えると、一般的なパンの価格と同等か少し安いくらいだと考えています。

　作業には特別なものは無いのですが、意外や意外に美味しいパンが焼けるんですね。

　次の目標は、バターパンだったり、生クリームパンにしようかな。

　その後はレーズン後投入で、レーズンブレッドも作ってみたいと思っています。

　参考：ミックスパン粉　

　

　今日の昼食は、焼たてパンと自家製ブルーベリージャム＋マーガリンでした。

　このジャムは今年の夏に、ブルーベリーの果実と砂糖、そしてレモン汁で作った物です。

　無添加でヘルシー、そして美味しいです。

　昼食はこのパンと煮物（和え物）と酢の物、そして牛乳でしたが、とてもリーズナブルな物になりました。

　2人で250円くらいでした。